持續乾燥寒冷的天氣會令皮膚水分流失,皮脂的分泌減少,出現乾燥、脫屑的現象,手腳皺紋漸顯,瘙癢難耐。如用力手抓,連環感染,皮炎加重;如反覆發作,瘙癢劇烈,可出現小裂紋,呈淡紅色,俗稱為“冬濕疹”。如治理不善,可能難以治愈。
  乾性皮膚者或魚鱗病患者,過度疲勞、精神緊張或營養缺乏,也會出現冬季濕疹。有時,“過敏”性食物(如海鮮、辛辣食物等)也會導致出現濕疹。濕疹出現後切勿用手抓,以免傷害皮膚,可選擇合適的藥液、藥膏止癢。貼身的衣服或床鋪應選用純棉的,洗澡時不宜用浴液;浴後塗上保濕的霜劑或乳液。飮食宜清淡、戒煙酒、不要吃辛辣的食物。患者可多吃胡蘿蔔、薏米等富維生素A、C的食物。
  “桂圓燕麥粥”有滋補養生之用,補充鈣質,滋養皮膚。
  用料:桂圓乾3錢,燕麥片2兩,杞子3錢。
  清水燒開後,放燕麥片(先用清水浸一會),桂圓、杞子,煮熟後調味(咸或甜均可),便可供用。
  桂圓,甘溫平,補心脾,益氣血,健脾胃。燕麥(麥皮)似小麥,厚腸益脾,主產地在美國和加拿大,而今世界各地均產。早期作藥用,當今廣泛製成各類食物,麵包、粥或飮品,營養價值高,含多種維生素和礦物質。燕麥的纖維質是水溶性的,有助降低膽固醇的分量。杞子,甘平,滋養肝腎,益精,明目。
  (摘編自《澳門日報》文/譚任傑)  (原標題:桂圓燕麥粥)
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